一、智能感官技術(shù)在預(yù)制菜領(lǐng)域發(fā)展前景

預(yù)制菜的感官品質(zhì)、智能感官分析技術(shù)以及智能感官分析在研究與開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)控制中可能會(huì)出現(xiàn)的應(yīng)用場(chǎng)景。上海瑞玢智能所擁有的電子鼻、電子舌、電子眼，在預(yù)制菜產(chǎn)品的氣味、滋味、顏色和形狀中的場(chǎng)景應(yīng)用。

二、智能感官設(shè)備在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用

上海瑞玢智能感官設(shè)備在預(yù)制菜、原料、調(diào)味料及產(chǎn)品檢測(cè)中的相關(guān)研究，包括細(xì)胞肉異味調(diào)查，質(zhì)構(gòu)儀、電子舌、電子鼻、預(yù)測(cè)豬肉的貨架期，基于電子鼻分析山西老陳醋和老陳醋的風(fēng)味差異，小龍蝦的滋味分析——智能分析與人工感官的擬合等案例。

三、上海瑞玢智能感官分析軟件介紹

十多年來(lái)，上海瑞玢一直處于創(chuàng)新的前沿。CSAS感官分析軟件一直是專注于感官和消費(fèi)者研究的網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用程序，現(xiàn)已發(fā)展成為幫助全球數(shù)百家領(lǐng)先組織改進(jìn)和保持其產(chǎn)品質(zhì)量的工具。

我們?yōu)檫@些組織提供了進(jìn)行感官和消費(fèi)者研究所需的所有工具，同時(shí)與他們長(zhǎng)期合作，以根據(jù)特定客戶需求以及預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求和新技術(shù)進(jìn)一步開(kāi)發(fā)我們的軟件。

現(xiàn)在，10多年后，世界上最大的公司在全球范圍內(nèi)使用該系統(tǒng)，支持他們完成與感官和消費(fèi)者研究相關(guān)的所有任務(wù)。除感官軟件外，我們還為您提供感官實(shí)驗(yàn)室定制服務(wù)、感官配品、感官培訓(xùn)和感官測(cè)試服務(wù)等，我們致力于為您提供最全面的感官全套解決方案。